自家製天然酵母麵包：從酵母培養、手感烘焙到麵包食譜 ★更優惠★－.

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詳細資料ISBN：9789869374866
規格：平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介天然生活，就從親手培養酵母，烘焙會呼吸的麵包開始！　　STEP BY STEP解說如何以葡萄乾和水為基底，　　再加入當令食材來培養家製酵母，　　隨著每日的溫度與溼度不同，酵母也會有些許變化，　　烘培出的酵母麵包更是元氣飽滿，獨一無二。　　讓你一次學會鄉村麵包、貝果、佛卡夏、口袋麵包、馬卡龍……　　你會發現，以自家製酵母烘焙出的麵包和點心，　　更添自然的香氣與口感，樂趣無窮。本書特色　　詳細圖文解說，步驟簡單、易懂。　　食材容易取得，最符合經濟效益。　　不加人工添加物，最健康、美味。　　手工酵母誘發麵包的天然小麥香。　　分享獨家烘焙配方和不失敗祕訣。　　麵包食譜，取代米飯的美味一餐。

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資料來源：博客來